ZUTATEN
Für 1 kg Fleisch wird benötigt:
1 St.
Zwiebel
3 St.
Knoblauchzehen
2 TL
Salz
Pfeffer nach Bedarf
1 TL
Lieblings-Gewürzmischung
1 EL
Tomatensoße
2 EL
Ketchup
50 ml
Sojasoße
3 EL
saure Sahne
1 EL
Senf
700 g
Kartoffeln
Ofenkartoffeln-Gewürz nach Geschmack
2 EL
Öl

ZUBEREITUNG

Zunächst die Marinade zubereiten. Dafür saure Sahne mit Sojasoße, Senf, Ketchup und Tomatensoße verrühren. Anschließend Lieblingsgewürz, Pfeffer, Salz, gepressten Knoblauch sowie sehr fein geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in relativ dicke Scheiben anschneiden (nicht ganz durch schneiden). Mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank marinieren lassen – am besten über die ganze Nacht.
Zubereitung des Rezepts Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade, schritt 1
Kartoffeln putzen, waschen und gitterförmig anschneiden. In eine Schüssel geben und mit Öl sowie Gewürzen vermischen.
Die Form mit Öl bestreichen, das Fleisch in die Mitte geben und den Rand mit den Kartoffeln auslegen.
Mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ungefähr eine Stunde backen. Anschließend die Alufolie abziehen und das Gericht noch weitere 20 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Das leckerste Fleisch mit Kartoffeln aus dem Ofen – das Geheimnis liegt in der Marinade, schritt 4