Farbenfroher frischer Salat mit Hähnchenfleisch. Perfekt für Tage, wenn man keine Lust hat, in der Küche viel Zeit zu verbringen.

ZUTATEN

300 gHähnchenbrust500 gChinakohl2 St.rote Zwiebeln1 St.gelbe Paprika1 St.rote Paprika1 BundFrühlingszwiebeln2 St.Knoblauchzehen2 ELsaure Sahne1 ELSenfSalz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Hähnchenbrust in gesalzenem Wasser gar kochen und auskühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
  2. Gemüse in Streifen/Halbmonde schneiden und in einer großen Salatschüssel mit den Hähnchenstreifen vermischen.
  3. Aus Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und auf der Gemüse-Hähnchenfleisch-Mischung verteilen.