Zutaten

Zutaten für 6 Personen

Butter 250 gr.
Zucker 300 gr.
Eigelb 6 Stk.
Quark Magerstufe 1 kg
Vanille Pudding 2 Tüten
Eiweiß 6 Stk.
Zitronensaft etwas
Rosinen 1 Päckchen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 1025 (245) Eiweiß 8,8 g Kohlenhydrate 21,8 g Fett 13,5 g

Zubereitung

1.Die Butter zusammen mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Danach den Quark, Vanillepudding und einige Spritzer Zitronensaft dazutun und alles mit einander verrühren. Die Eiweiße steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Zum Schluß vorsichtig die Rosinen unterheben.

2.Alles in eine gefettete Springform geben und bei 140 ° C ca 75-80 min goldbraun backen. Wenn der Kuchen gar ist, Backofen ausstellen und den Kuchen im Ofen auskühlen lassen, so fällt er nicht so schnell zusammen.